Bonjour !
Pour la question 1 je pense que ça dépend de l'appartement, sa taille, son agencement, etc. Lapin plus grand = plus grand besoin d'espace.
Pour la question 2 je peux te répondre : ce n'est pas du tout suffisant. On conseille de prendre minimum les cages d'1m20 pour les lapins de petite taille, alors pour un lapin plus grand, c'est vraiment trop petit.
En effet, dans une si petite cage il aura à peine la place de s'allonger, et ne pourra pas se lever sur ses pattes arrières, ni sauter à l'intérieur. Si tu veux vraiment un gros lapin, il faudrait probablement envisager un habitat de type enclos, ou bien la liberté complète en sécurisant bien l'appartement.
Pour la question 3, je ne suis pas experte, mais il est fréquent que le pelage des lapins évolue (légèrement) avec le temps.
Si tu te sens prête pour un nouveau lapin, pourquoi ne jettes-tu pas un œil aux très nombreuses annonces d'associations qui sont sur le forum ? Il y a des lapins de toutes tailles qui ont été sauvés et qui n'attendent qu'une famille pour les adopter.