J'ai le livre de Bulliot et c'est le genre de livre à offrir à un débutant. Celui de Quinton me semble plus poussé, plutôt pour lapineux confirmé, cependant je ne l'ai pas, c'est Elisa qui pourra t'en parler.
Aucun des 2 ne t'aidera à identifier les plantes par contre, pour ça il faudrait plutôt se tourner vers des livres de botanique ! Perso j'ai une 'flore', le bouquin qui permet une identification dichotomique, mais il faut disposer de la plante entière en fleur, donc c'est le travail de toute une année pour identifier les plantes du lieu convoité. Et là on est en novembre donc c'est mort.
Sinon les plantes c'est comme les champignons : si tu ne connais pas, tu ne prends pas.