Alors, c'est vrai que ça ne se voit pas bien ! ;)
Donc quand tu crées un nouveau sujet (pas un message, un vrai sujet), dans le premier message uniquement tu peux créer un sondage.
Tu as une ligne "créer un sondage" en dessous de la fenêtre où tu écris ton message et un + tout à droite :
Tu cliques sur ce + et la fenêtre de création de sondage apparait :